在地超過30年的後山埤小吃美食《春來蚵仔麵線》，在網路上竟然有超過2000則評價，還維持著4.3顆星的高分，很多吃過《春來蚵仔麵線》的網友都說大腸好吃，而且蚵仔又很新鮮，老客人的吃法是一定要加上滿滿的蒜蓉與特製辣椒醬，吃起來會更過癮，難怪《春來蚵仔麵線》會深受許多在地人的喜愛。
｜後山埤美食小吃春來蚵仔麵線
感覺上《春來蚵仔麵線》開業蠻久的，很多人都是從年輕的時候吃到成家立業，然後《春來蚵仔麵線》位置是在後山埤站附近，從2號出口走過來大約是2分鐘左右的距離，附近像是阿來甜不辣、永吉涼麵與珍好鍋貼也都是不錯的後山埤美食，《春來蚵仔麵線》營業時間算長的，從早上7點半一路開到晚上10點。
《春來蚵仔麵線》牆上有許多名人的簽名，你就知道多有名氣，店面跟用餐環境不是算新穎，但整體來說還蠻名亮乾淨的，除了室內幾張座位外，騎樓下也擺了兩張桌子，《春來蚵仔麵線》桌上都有放調味料，它們家的蒜泥跟辣椒真的很厲害，反正要來吃的一定要加好加滿才夠爽。
｜春來蚵仔麵線菜單價格
春來蚵仔麵線菜單除了麵線之外，還有肉粽、碗粿，只是這次沒有那麼的餓就沒有多點，下次來再試試看，價格以台北市試區來說算便宜的，目前有些價格都有漲價，大概就是5元~10元，麵線小碗55元，大碗賣75元，另外魯豆腐跟魯蘿蔔等等小菜，看別人點了魯豆腐也跟著點看看。
｜春來蚵仔麵線推薦必點大腸蚵仔麵線
綜合麵線（大腸+蚵仔） NT$55元
《春來蚵仔麵線》你可以單點蚵仔麵線或大腸麵線，當然也可以通通都來的綜合麵線，原則上大腸跟蚵仔給的量都算多，蚵仔個頭還行，吃起來沒有腥味，給過，大腸處理的很乾淨，滷得還不錯，Q中帶有鹹香的風味，麵線的味道不會太過重，柴魚的香氣是淡淡的。
來《春來蚵仔麵線》記得一定要加蒜泥，它們家的蒜泥是比較濃的，不是那種稀稀的，你就大匙大匙加下去就好，然後辣椒是自製的，一樣也要加一些， 吃起來味道會更重一些，吃起來還蠻爽的，如果你想要風味更多元一些，還可以加點黑醋。
魯豆腐 NT$30元
《春來蚵仔麵線》魯豆腐跟別人家的不太一樣，有先炸過之後再去滷，而且是切成小塊比較好入口，吃起來口感不錯，但滷的味道並不會太重，一樣可以加蒜泥，吃起來才會夠味。
《春來蚵仔麵線》麵線你說有多厲害到很有記憶點，老實說覺得還好，但你說它不好吃嗎？好像也不是，但吃起來就很順，就是如果住在《春來蚵仔麵線》附近想到就會來吃的那一種，而且還會想說加超多蒜泥進去，應該會很爽的那種一種，但大腸要強或肉丁要強，就推薦傳奇麵線跟樂業麵線。如果覺得哥介紹的不錯，那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧！
