近十和田市現代美術館的青森縣十和田市必吃美食《司 蒙古烤肉》，日文全名為バラ焼き大衆食堂 司，曾經拿過日本Ｂ級美食冠軍，《司 蒙古烤肉》算是許多人來十和田一定會來吃的餐廳，可能就排早上去十和田市現代美術館，中午來《司 蒙古烤肉》用餐，餐廳招牌就是バラ焼き翻譯叫做玫瑰燒肉，其實就是鐵板燒肉。
｜曾拿過日本Ｂ級美食冠軍的司 蒙古烤肉
《司 蒙古烤肉》算是在十和田市最有名的餐廳之一，曾拿過日本Ｂ級美食冠軍，很多人到十和田市現代美術館參觀後就會去《司 蒙古烤肉》用餐，因為都在十和田市官廳街通‧駒街道，從美術館步行過來約莫5分鐘的距離，然後餐廳前面就有停車場，也很方便，吃完還能去十和田市観光物産中心買一些名產。
《司 蒙古烤肉》在Google地圖上是叫バラ焼き大衆食堂 司，應該是司玫瑰燒肉大衆食堂 ，但翻譯成蒙古烤肉，也蠻妙的。店裡面的用餐空間就真的蠻大眾食堂的感覺，但《司 蒙古烤肉》很多小細節都很貼心，像我們冬天來，都備有暖暖包，還有暖爐，如果覺得冷還可以自行去拿大外套來穿，整個服務很舒服。
｜司 蒙古烤肉菜單價格
司 蒙古烤肉菜單大多都是以鐵板料理為主，聽說鐵板豬舌也是很強，但來這當然是要點招牌バラ焼き也以人稱為玫瑰燒肉，菜單上也有玫瑰圖案，主要是因為牛五花的色澤像是玫瑰，另外還有涮涮鍋可以點。
｜司 蒙古烤肉推薦必點バラ焼き
十和田バラ焼き（牛）
十和田市為什麼會流行バラ焼き這種燒烤料理，據說是當初戰後跟美軍買便宜牛肉，然後當地人想說用不一樣的方式來料理，採用當地最盛產的洋蔥，用類似壽喜燒的方式來處理，結果就必成十和田市必吃料理，一端上來看著堆高高的肉片，真不知道從何下手。
菜單上面都有特別說明，就是先讓其燒滾一下，等到洋蔥變色之後，再把肉塔裡的牛肉一片一片分開，然後煮到熟之後就可以開動了，感覺整個醬汁都煮到很入味。
單吃就自帶鹹甜的香氣，其實不用沾任何醬料就很好吃，而且牛肉的熟度很剛好，吃起來軟嫩帶有一點嚼勁，搭配爽脆的洋蔥真很棒，在地吃法會沾蛋液一起吃，就像是壽喜燒一樣，吃起來味道會更豐富一些，口感也會更滑順，重點是真的很配飯吃。
十和田バラ焼き（豚）
十和田バラ焼き除了牛肉之外，也可以選擇豬肉，處理的重點也是一樣，就是洋蔥變色後就能把肉塔給分解，但記得豬肉一定要煮熟，豬肉更有嚼勁，然後油脂感比較沒有那麼明顯，但吃起來一樣是很甜鹹滋味。
青蔥日式涮涮鍋
日本的涮涮鍋真的沒有像台灣有那麼豐富的菜盤，主要是讓你喝湯頭跟肉本身的鮮味，食材真的只以青蔥跟豬肉片，肉片擺的像是花朵一般，看起來還蠻美的，豬肉片應該是用油脂的豬五花，涮熟之後吃起來很嫩很滑順，肉質還不錯，而且湯頭不會因為涮肉而有太雜質，然後青蔥煮過後的口感跟味道也是不錯。
有機會來十和田市或者來參觀十和田市現代美術館一定要來吃《司 蒙古烤肉》，那個燒肉真的很好吃，主要是醬料都有吃進去肉裡，整個風味很棒，再來《司 蒙古烤肉》服務真的很親切也很貼心，在門口還會看到感謝台灣的告示，主意是日本大地震的時候，台灣真的幫忙很多，十和田市推薦《司 蒙古烤肉》。
司 蒙古烤肉 バラ焼き大衆食堂 司
地址：青森県十和田市稲生町15-41
電話：080-6059-8015
營業時間：1100~1430；1730~2230（最後點餐時間為餐期結束前30分鐘，周一公休）
